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amritara（アムリターラ）神山すだち果汁 100ml ストレート 100% 国産すだち香酸柑橘調味料ポン酢ドレッシング自然食品健康食品調味料酢焼き魚鍋サラダスープ鍋物味噌汁炭酸水お酒

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商品説明

amritara（アムリターラ）
神山すだち果汁 100ml

焼き魚も、お味噌汁も。
冷蔵庫に一本あると、すぐ使える自然の酸味。

すだち発祥の地とされる徳島県・神山町産。
栽培期間中農薬・肥料を使用しないで育ったすだちを、
果皮ごとまるごと搾った100％果汁。

香酸柑橘であるすだちは、そのまま“お酢の代わり”として使えるほど香りが豊か。昔は “酢の柑橘＝酢橘（すたちばな）” と呼ばれ、その名が今の「すだち」に繋がったと言われています。

すだちの魅力は、なんといっても青々しく、すっきりとした香り。
焼き魚にひと搾りすれば、立ちのぼる湯気まで爽やかに。
鍋物やお味噌汁に少し加えるだけで、味わいがキュッとまとまります。

自家製ポン酢やドレッシング、炭酸水やお酒にもよく合い、
冷蔵庫に一本あると、毎日の料理に“すだちのいい香り”が広がります。

｜神山町の果皮まるごと搾った100％果汁

山あいの神山町で、自然の力だけで育ったすだち。昼夜の寒暖差が大きく雨の多い気候は、香りのよいすだちを育てます。深緑を思わせる爽快な香り立ちと、柔らかさとまとまりのある心地よい酸味が特徴。

すだちの豊富な香り成分と栄養を逃さない「まる搾り製法」で、料理の味を引き立て、ひと振りで風味が変わります。

｜おすすめのご使用方法

すだち果汁は、そのまま“食酢の代わり”として毎日の料理に気軽に使えます。

焼き魚にひと搾りすれば、湯気と一緒に青々しい香りがふわり。シンプルな塩味の鍋物やお味噌汁に数滴加えるだけで、味わいがきゅっと引き締まります。

青々しさのある、ビターですっきりとした香りは、自家製ポン酢やドレッシング、スープや味噌汁の隠し味、ドリンクやお酒に加えるなど、酢の代わりとして幅広く楽しんでいただけます。