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ワイン赤ワインモレ・サン・ドニ・リュー・ド・ヴェルジーマルシャン・トーズ 2021年フランスブルゴーニュ赤ワインミディアムボディ 750ml

21,087円(税込)

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配送情報

お届け予定日：12月18日〜12月20日

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補足事項

販売期間：2025/10/17 17:00〜

ロットナンバー

758698081

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

Pascal Marchand
パスカル・マルシャン

特徴
特級畑「クロ･ド･タール」のある斜面のすぐ上にあるブドウ畑です。

土壌
とても薄い層状の土壌ですが、すぐ下にはブルゴーニュの母体となる石灰岩土壌があり、ブドウの樹はこの石灰岩の直接食い込むことができます。

醸造方法
100％除梗した果実を使い、5日間低温醸しを行います。アルコール発酵が始まったら、1日2回ピジャージュ、続いてポンプ・オーヴァーを行い、ゆっくりと丁寧に抽出・発酵を行います。熟成は16ヶ月間です。樽はアリエ産フレンチオーク樽を使い、うち30％が新樽です。樽はミディアムトーストの焙り仕上げです。澱引きは、マロラクティック発酵後に一度だけ行います。瓶詰めは樽から直接行い、ろ過も清澄も行いません。

ワイン造りの全過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。

ワイン名（原語）：モレ・サン・ドニ・リュー・ド・ヴェルジー
（MOREY SAINT DENIS RUE DE VERGY）

生産者名（原語）：マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE）

原産国・地域：フランス・ブルゴーニュ

原産地呼称（AOC）：モレ・サン・ドニ
（MOREY SAINT DENIS）

ヴィンテージ：2021年

ぶどう品種（栽培比率）：ピノノワール100％

タイプ：赤ワイン

内容量：750ml

ご注意：開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

保存方法：要冷蔵　18℃以下

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