辻本珈琲 ドリップコーヒー コーヒー 第29弾 雨あがりのじかん 120杯分 - 翠雨 - / インドネシア ジャワ フリンサ・コレクティブ / ナチ
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商品説明
商品紹介
雨あがりのじかん 120杯分
コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。
それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。
スペシャルドリップコーヒー「雨あがりのじかん」は、 雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。
第29弾は、翠雨
「翠雨(すいう)」とは、青葉に降り注ぐ恵みの雨のこと。
この時期の雨は、多くの農作物が成長する上で重要な役割を果たしています。
第29弾「雨あがりのじかん」はそんな翠雨からインスピレーション。
今回は、春のわくわくした気持ちをイメージして、インドネシアの「フリンサ・コレクティブ」をセレクトしました。
丁寧な栽培・精製で高めたカップクオリティ
インドネシアでのスペシャルティコーヒー生産は稀で、中でもフリンサ・コレクティブは世界各国の一流ロースターから称賛されている農園です。
彼らのこだわりである高品質なコーヒー豆は、農園の管理、精製方法、品種によって生み出されています。
それぞれのこだわり
農園では森林環境を保ちつつ、有機肥料と清潔な水を使用し、農薬の使用を最小限に抑えています。
精製方法では、ウォッシュド、ウェットハル、ハニー、ナチュラルのプロセスを使い、それぞれの発酵に特別な工夫が施されています。
品種にはインドネシア固有のものを使用し、一日に一種類の品種のみを収穫することで品種が混合しないようにしています。
インドネシアの独自性を大切に
フリンサ・コレクティブのコーヒーはほとんどが85点以上のスペシャルティコーヒーで、インドネシアの独自性を大切にしています。
彼らの情熱やこだわりが評価され、世界各国の品評会で受賞された経験を持つ素晴らしい生産者です。
そんなフリンサ・コレクティブから、ジューシーな甘さとユニークなフレーバーを持つナチュラルプロセスのスペシャルティコーヒーを選定いたしました。
ユニークでボリューミーな味わい
洋酒を思わせる芳醇な香りと風味。
リンゴのようなジューシーな酸味とチョコレートのようなしっかりとしたコクが特徴的な一杯です。
フリンサ・コレクティブは、「雨あがりのじかん」でのみお楽しみいただける特別なコーヒーです!
普段は豆派の方も是非ご賞味くださいませ♪
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も
雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。
当商品は、フレーバーと香りを大切に、丁寧に焙煎したスペシャルティコーヒー豆を使用しております。
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。
商品詳細
[ 雨あがりのじかん 淹れ方 ]
1.温めたカップにドリップバッグを正しくセットします。
2.約90度のお湯を準備して抽出開始。
3.フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に30g注ぎ30秒蒸らします。
4.中心部から楕円状の渦を描くように2投目+50g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+50g(合計180gのお湯)注ぎます。
5.2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。
品名 | 雨あがりのじかん120杯分 - 翠雨 - |
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原材料名 | コーヒー豆 (生豆生産国名:インドネシア) |
内容量 | 1200g(10g×120杯分) |
地域 | Bandung |
農園 | Frinsa Collective |
品種 | Mostly Sigarar Utang, others Linie S, Andung Sari, Tim Tim and Ateng Super |
標高 | 1,300 - 1,500m |
精製方法 | ナチュラル |
賞味期限 | 製造より1年。賞味期限が約9カ月あるものをお届けしておりますが、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
保存方法 | 高温・多湿を避けて保存してください。 |
販売者 | 株式会社すてきなじかん 〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1 辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP) |
製造所 | 株式会社すてきなじかん 〒594-1141 大阪府和泉市春木町1013-1 辻本珈琲 工場 |
1.温めたカップにドリップバッグを正しくセットします。
2.約90度のお湯を準備して抽出開始。
3.フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に30g注ぎ30秒蒸らします。
4.中心部から楕円状の渦を描くように2投目+50g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+50g(合計180gのお湯)注ぎます。
5.2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。